Как там в одной из реклам – Вы растете, работаете, растите детей и делаете конфигурацию. Люди с этой конфигурацией работают. Они общаются и рассказывают как у них все хорошо. Рано или поздно Вашим творением заинтересуются другие предприятия. И тут станет вопрос. Как Вашу конфигурацию перенести на их предприятие. Только конфигурацию и ничего больше. Есть ряд предприятий где за вынос данных могут в прямом смысле пристрелить. Первый способ создать пустую и туда перенести все документы, справочники и так далее.
Можно попробовать удалить все данные. Но если люди работают долго, то это сложно. Есть более простой способ. Мы уже изучали где хранится конфигурация:
Так все, что нужно сделать - это скопировать эти два файла, можно и 1Cv7.CFG. Вот и все.
Дальше Вы создаете якобы новый каталог ("Шаг 2 - Создание каталога для данных") и запускаете конфигурацию. При запуске 1С на основе Ваших данных будут созданы все необходимые DBF файлы.